Płatki karmelowe charakteryzują się, w zależności od rodzaju, różnymi profilami smakowymi i tak możemy zaproponować smaki: karmelowe, kremowo- maślane, mleczno-maślane, słono-maślane. Płatki różnią się również wielkością (0,5-8 mm).

Stosujemy je jako jako toppingi lub nadzienia. Posiadamy również płatki odporne na wysokie temperatury – nadają się do pieczenia.

Zastosowanie: czekolady, cukierki, desery mleczne, lody, ciasteczka.